促规范谋发展 南浔约谈豆制品生产经营户
发布日期: 2019-09-17

  近日,湖州市南浔区市场监管局行政约谈豆制品行业经营户。南浔区对对14家豆制品小作坊下达限期整改时间,并现场签订限期整改告知书,倒逼豆制品小作坊整改提升,促进豆制品行业转型升级,推进豆制品规模化、集约化经营。

  为规范豆制品生产经营行为,提高从业人员食品安全意识及遵纪守法思想,加强豆制品行业食品安全管控。湖州市南浔区市场监管局行政约谈豆制品行业经营户,共有8位行政村食品安全协管员、14家豆制品生产小作坊负责人参加会议。

  强整治,高要求。根据《南浔区豆制品行业规范整治工作方案》要求,对14家豆制品小作坊下达限期整改时间,并现场签订限期整改告知书。对有整改意愿的小作坊进行指导帮扶。对无证无照的豆制品小作坊,且安全隐患较多,负责人食品安全意识不强,将坚决予以取缔。对经整改仍达不到取证条件的,坚决不允许其复产。对高能煤炭锅炉豆制品作坊坚决予以淘汰。以“落后淘汰”机制,倒逼豆制品小作坊整改提升,促进豆制品行业转型升级。

  严准入,促规范。按照《浙江省食品生产加工小作坊生产许可管理办法》及《浙江省食品生产加工小作坊生产许可现场审核表》,对小作坊生产卫生、设备要求等,逐条进行讲解指导。督促豆制品小作坊负责人按照下发的办证流程图,打造硬件,完善资料,并提交申请。对经条件改造达到取证条件的,且废水排放达到国家标准的,将核发浙江省食品生产加工小作坊核准证。同时,加强“市场把控”,强化对豆制品终端使用单位的监管,对市场、超市、饭店等流通及餐饮行业,督促严格执行索证索票制度,避免不合格产品流向消费者,斩断无证豆制品的生产经营链条。对存在生产卫生环境恶劣、制售假冒伪劣食品、滥用食品添加剂和添加非食用物质等严重违法行为的,将依法严厉查处,以提高豆制品行业自律,提升豆制品行业规范。

  树典型,谋发展。鼓励豆制品小作坊采取股份联合的“抱团式发展”模式,开办豆制品规模企业。区局将通过技术帮扶、政策引导、强化监管等措施,帮助豆制品作坊改善生产设施条件,规范豆制品传统制作工艺,提高废水排放标准,督促豆制品生产单位加强食品安全管控。大力推进辖区内的豆制品小作坊走集体投入、分工协作、规范生产、联合经营的道路,打造南浔豆制品规模企业典型,推进豆制品规模化、集约化经营。最后,组织统一学习了各地豆制品作坊出现的违法行为,并现场解答了各小作坊负责人的疑问。同声诵经典巡回展演走进仙桃



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